《中醫療法》食療調養 減輕胃腸負擔

 

作者: ◎記者鄭綿綿/專題報導 | 台灣新生報2012年9月22日 上午12:02

慢性阻塞性肺病可配合食療保健調養。中醫師羅明宇表示,從現代醫學角度看,營養支持也是慢性阻塞性肺病治療的重要環節,強調高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、易消化,避免過量二氧化碳產生,減輕胃腸道負擔等。

羅明宇表示,補充優質蛋白質因為患者能量消耗大,而中老年人體質相對較弱,因此宜選食富含優質蛋白質的食物,如雞蛋、豬瘦肉、牛羊肉、牛奶、豬肺、豬肚,以及豆製品等,補充機體所消耗的蛋白質,以利機體修復病變組織。還有,補充多種維生素是機體新陳代謝和維持各系統功能正常必不可少的物質。

其中,維生素A可修復病變的呼吸道黏膜上皮,以抵禦病原微生物侵襲;維生素B族可使造血系統、神經系統等維持正常;維生素C可增加抗體生成,增強病變組織修復能力及具有抗自由基和抗氧化作用;維生素D有助於鈣質吸收,防止骨質疏鬆。富含維生素A的食物有魚肝油、動物肝臟、胡蘿蔔、奶類和番茄等;富含維生素B的食物有酵母、麥芽、米糠、黃豆、瘦肉和綠葉蔬菜等;富含維生素C的食物有各種蔬菜和水果;富含維生素D的食物有魚肝油、動物肝臟、牛奶、蛋黃和酵母等。

藥膳方保健部分,醫師建議,可選擇「蘿蔔豬肺湯」,做法為準備蘿蔔五百克,杏仁十五克,白果仁六克,豬肺二百五十克,微火共燉到爛熟,入少許鹽調味,分兩次服,適用於痰熱犯肺、喘咳痰鳴、口苦咽乾、痰稠難出者。

還有,「百合柚子飲」,做法為準備新鮮柚子皮一個,百合一百二十克,五味子三十克,川貝三十克,共放入砂鍋內,加水一千五百毫升(約兩大碗),煎兩個小時,去藥渣,入適量白糖,裝瓶備用,一劑三天服完,適用於各型慢性阻塞性肺炎患者。

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