改善糖尿病蔬果汁(2)
作者：吳永志醫師
改善高血糖高血壓蔬果汁
【份量】
１天６杯⋯⋯
口感：酸苦微甜
【功效】
改善糖尿病(一型和二型)，平衡血糖，降血壓。
【材料】
蔬菜：
中型紅色甜菜根1/2個、苦瓜1/2條(白或綠皆可)、大黃瓜1/2條、君達菜３大葉(由根到葉)。
水果：
新鮮藍莓1/2杯、檸檬１個。
配料：
蒸餾水２杯、嫩薑１塊(約３公分)、肉桂粉1/4小匙(或小茴香粉1/4匙)、蜂花粉２小匙、枸杞３大匙。
【作法】
所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。苦瓜保留籽切塊。大黃瓜不去皮切塊。
檸檬削去外皮，保留白色纖維、果肉，不去籽。枸杞泡熱水數分鐘備用。
把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。
【吳醫師的叮嚀】
此道蔬果汁可少量多次飲用。２杯當早餐。午晚餐前１小時各１杯。下午每２小時１～２杯。因為苦瓜如君達菜都有天然的胰島素，可平衡血糖和降血壓，而大黃瓜也具此功效。
糖尿病患者除了喝蔬果汁，要避免麵條、麵包、米粉、糕餅、甜品及煎炸炒烤燒，尤其不能吃花生、腰果和奶製品。
用３大匙纖維粉加入１大杯水，加３大匙椰子油混合後立即服下，一天飲用３次。
【補充】
Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？
Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。
Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？
Ａ：１杯＝250cc＝８盎司
１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)
１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)
作者：吳永志醫師
改善高血糖高血壓蔬果汁
【份量】
１天６杯⋯⋯
口感：酸苦微甜
【功效】
改善糖尿病(一型和二型)，平衡血糖，降血壓。
【材料】
蔬菜：
中型紅色甜菜根1/2個、苦瓜1/2條(白或綠皆可)、大黃瓜1/2條、君達菜３大葉(由根到葉)。
水果：
新鮮藍莓1/2杯、檸檬１個。
配料：
蒸餾水２杯、嫩薑１塊(約３公分)、肉桂粉1/4小匙(或小茴香粉1/4匙)、蜂花粉２小匙、枸杞３大匙。
【作法】
所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。苦瓜保留籽切塊。大黃瓜不去皮切塊。
檸檬削去外皮，保留白色纖維、果肉，不去籽。枸杞泡熱水數分鐘備用。
把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。
【吳醫師的叮嚀】
此道蔬果汁可少量多次飲用。２杯當早餐。午晚餐前１小時各１杯。下午每２小時１～２杯。因為苦瓜如君達菜都有天然的胰島素，可平衡血糖和降血壓，而大黃瓜也具此功效。
糖尿病患者除了喝蔬果汁，要避免麵條、麵包、米粉、糕餅、甜品及煎炸炒烤燒，尤其不能吃花生、腰果和奶製品。
用３大匙纖維粉加入１大杯水，加３大匙椰子油混合後立即服下，一天飲用３次。
【補充】
Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？
Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。
Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？
Ａ：１杯＝250cc＝８盎司
１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)
１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)
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