改善糖尿病蔬果汁(3)
作者：吳永志醫師(圖文資料來源:網路分享)
平衡血糖血壓蔬果汁
【份量】
１天６杯⋯⋯
口感：酸甜
【功效】
改善糖尿病(二型)，平衡血糖，還能減肥，降膽固醇、降血壓。
【材料】
蔬菜：
中型紅色甜菜根1/2個、胡蘿蔔１條、大黃瓜１條、君達菜１大葉(由根到葉)、玉米１根(黃白皆可)。
水果：
番茄２個、檸檬１個。
配料：
蒸餾水２又1/2杯、老薑５片、亞麻子３小匙、枸杞３大匙、丁香粉1/4小匙(或葫蘆巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)、蜂花粉２小匙。
【作法】
所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔及番茄切塊。大黃瓜不去皮切片。玉米削下玉米粒。枸杞泡熱水備用。
檸檬削去外皮，保留白色纖維、果肉，不去籽。
把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。
【吳醫師的叮嚀】
每天保持在陽光較強時，進行快步走路30分鐘的運動，一天２次。
大黃瓜能降血糖和血壓。君達菜含有類似胰島素的植物生化素，能降血糖和消除疲勞。丁香粉能降血糖、三酸甘油脂和膽固醇。葫蘆巴粉能平衡血糖，降三酸甘油脂，升高好的膽固醇。
第二型糖尿病患者多因為，吃過多精製粉類食物如麵粉、麵包、糕餅和過多煎炒的食物。飲食上應盡量細嚼幔嚥，少量多餐。
【補充】
Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？
Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。
Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？
Ａ：１杯＝250cc＝８盎司
１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)
１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)
PS.
本文僅供參考，相關食療的運用應考量個人體質慎用或諮詢具臨床實務經驗相關專業人士之意見。
作者：吳永志醫師(圖文資料來源:網路分享)
平衡血糖血壓蔬果汁
【份量】
１天６杯⋯⋯
口感：酸甜
【功效】
改善糖尿病(二型)，平衡血糖，還能減肥，降膽固醇、降血壓。
【材料】
蔬菜：
中型紅色甜菜根1/2個、胡蘿蔔１條、大黃瓜１條、君達菜１大葉(由根到葉)、玉米１根(黃白皆可)。
水果：
番茄２個、檸檬１個。
配料：
蒸餾水２又1/2杯、老薑５片、亞麻子３小匙、枸杞３大匙、丁香粉1/4小匙(或葫蘆巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)、蜂花粉２小匙。
【作法】
所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔及番茄切塊。大黃瓜不去皮切片。玉米削下玉米粒。枸杞泡熱水備用。
檸檬削去外皮，保留白色纖維、果肉，不去籽。
把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。
【吳醫師的叮嚀】
每天保持在陽光較強時，進行快步走路30分鐘的運動，一天２次。
大黃瓜能降血糖和血壓。君達菜含有類似胰島素的植物生化素，能降血糖和消除疲勞。丁香粉能降血糖、三酸甘油脂和膽固醇。葫蘆巴粉能平衡血糖，降三酸甘油脂，升高好的膽固醇。
第二型糖尿病患者多因為，吃過多精製粉類食物如麵粉、麵包、糕餅和過多煎炒的食物。飲食上應盡量細嚼幔嚥，少量多餐。
【補充】
Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？
Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。
Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？
Ａ：１杯＝250cc＝８盎司
１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)
１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)
PS.
本文僅供參考，相關食療的運用應考量個人體質慎用或諮詢具臨床實務經驗相關專業人士之意見。
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