雜豆湯是吃素人的好朋友！(圖文資料來源:網路分享)
有此一說：
我個人的經驗：我吃素，不吃蛋，很少吃奶類，我剛吃素的時候多是吃青菜豆腐，有段時間經常晚睡（每天只睡5個小時左右）發現經常掉頭髮。
⋯⋯
我當時人在加拿大，發現一個信外道的西方男人他也是吃素的，不過卻是的那種長得壯壯的，肌肉男，我問他的一個朋友，人家是怎麼吃的，他的朋友告訴我說，他吃很多mixed beans，於是我也開始吃，雜豆湯。
方法：找到你所能找到的豆類：紅豆，大豆，黑豆，鷹嘴豆，豌豆，各式各樣的，最好有一二十種，越雜效果越好，如果只有幾種，就沒那麼好，（除了綠豆，綠豆是解暑的，只有夏天的時候才放，冬天吃的時候不放），然後把它們放在一個容器中，混合均勻，我個人為了口感好，還放一些薏仁，杏仁，花生等。
頭天晚上抓幾把泡上，第二天就可以煮成雜豆湯，水滾開，開小火悶煮2個多小時，直到所有的豆子都煮爛了，就可以了，每週吃一大碗雜豆，保證營養夠。
我有段時候一周吃兩次，發現我的頭髮不但不掉了，而且髮根都長的很粗，很結實，髮質都變了，我現在還是一周煮一鍋，吃兩頓。（豆子煮好，要儘快吃完）
我的飲食就是吃平常的素食，再加上雜豆湯，幾年過去了，朋友都說我的皮膚細滑，人看上去很年輕，我就告訴他們我吃素，身體毒素少，吸收的都是植物脂肪，顆粒小，皮膚自然就細滑，愛美的女孩子可以多試試吃素！
第二意見：
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答：
義守大學附設義大醫院中藥科 吳宗修 藥師
這些豆類食品如紅豆，大豆，黑豆，鷹嘴豆，豌豆，綠豆等各式各樣的豆類，另再加一些薏仁，杏仁，花生等，除了口感外，的確也提供許多的營養成份。
但即使雜豆湯有那麼多的好處，亦有其禁忌；如痛風症病人要注意進食量，以免令尿酸過高。還有豆類蛋白質高，普林也高，對腎臟病人、尿酸高的人不是健康首選，有消化不良的問題；也要斟酌吃豆類，避免脹氣。
另外提醒購買雜豆時，最好買真空包裝的產品，不同食材，分開包裝，因為每種食物的保存方法不一樣，混裝容易引起質變，尤其食材氧化。還有要特別注意的是豆類保存不良，易產生黃麴毒素，一旦吃下肚就容易傷肝，不可不慎！
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
有此一說：
我個人的經驗：我吃素，不吃蛋，很少吃奶類，我剛吃素的時候多是吃青菜豆腐，有段時間經常晚睡（每天只睡5個小時左右）發現經常掉頭髮。
⋯⋯
我當時人在加拿大，發現一個信外道的西方男人他也是吃素的，不過卻是的那種長得壯壯的，肌肉男，我問他的一個朋友，人家是怎麼吃的，他的朋友告訴我說，他吃很多mixed beans，於是我也開始吃，雜豆湯。
方法：找到你所能找到的豆類：紅豆，大豆，黑豆，鷹嘴豆，豌豆，各式各樣的，最好有一二十種，越雜效果越好，如果只有幾種，就沒那麼好，（除了綠豆，綠豆是解暑的，只有夏天的時候才放，冬天吃的時候不放），然後把它們放在一個容器中，混合均勻，我個人為了口感好，還放一些薏仁，杏仁，花生等。
頭天晚上抓幾把泡上，第二天就可以煮成雜豆湯，水滾開，開小火悶煮2個多小時，直到所有的豆子都煮爛了，就可以了，每週吃一大碗雜豆，保證營養夠。
我有段時候一周吃兩次，發現我的頭髮不但不掉了，而且髮根都長的很粗，很結實，髮質都變了，我現在還是一周煮一鍋，吃兩頓。（豆子煮好，要儘快吃完）
我的飲食就是吃平常的素食，再加上雜豆湯，幾年過去了，朋友都說我的皮膚細滑，人看上去很年輕，我就告訴他們我吃素，身體毒素少，吸收的都是植物脂肪，顆粒小，皮膚自然就細滑，愛美的女孩子可以多試試吃素！
第二意見：
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義守大學附設義大醫院中藥科 吳宗修 藥師
這些豆類食品如紅豆，大豆，黑豆，鷹嘴豆，豌豆，綠豆等各式各樣的豆類，另再加一些薏仁，杏仁，花生等，除了口感外，的確也提供許多的營養成份。
但即使雜豆湯有那麼多的好處，亦有其禁忌；如痛風症病人要注意進食量，以免令尿酸過高。還有豆類蛋白質高，普林也高，對腎臟病人、尿酸高的人不是健康首選，有消化不良的問題；也要斟酌吃豆類，避免脹氣。
另外提醒購買雜豆時，最好買真空包裝的產品，不同食材，分開包裝，因為每種食物的保存方法不一樣，混裝容易引起質變，尤其食材氧化。還有要特別注意的是豆類保存不良，易產生黃麴毒素，一旦吃下肚就容易傷肝，不可不慎！
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